DEMETER SP. Z O. O., założona w 2013 r., została stworzona przez grupę przedsiębiorców mających doświadczenie w tworzeniu innowacyjnych start-up’ów i liczące się osiągnięcia w tym zakresie. 

Obecnie Spółka realizuje na podstawie dofinansowania z NCBR projekt POIR.01.01.01-00-0071/17 – Innowacyjna technologia efektywnego ekonomicznie i ekologicznie zagospodarowywania osadów ściekowych z wykorzystaniem grzybów strzępkowych przez ich osuszanie z wartością dodaną w postaci przetwarzania osadów na biopaliwo stałe.